Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
-
Lòng hiểu khách
-
Hiểu rõ những chỉ số của doanh nghiệp
-
Quy tắc 95:5
-
Nhin thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội
-
Áp dụng quy tắc lãnh đạo vào cuộc sống.
Tập trung vào giải quyết những điểm mủ nảy sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.
CUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT
- Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng cũng như mang lại dịch vụ vượt trội nhằm tạo sự khác biệt và khẳng định vị thế của doanh nghiệp.
Tại sao nhà hàng của bạn không thế thu hút nhiều thực khách hơn? Tại sao đoanh nghiệp của bạn không thể đứng vững trước khó khăn? Làm thế nào để công ty của bạn tạo được sự khác biệt so với đối thủ? 5 điểm mù trong Kinh doanh sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho những trăn trở muôn thuở đó.
Cuốn sách chỉ ra các điểm mù trong kinh doanh mà nhiều nhà lãnh đạo thưởng bỏ qua nhưng có thể khiến doanh nghiệp mắt đi khách hảng mà không hay. Các chủ doanh nghiệp cũng như các nhà quản lý cằn để ý đến những chỉ tiết này và tập trung giải quyết chúng nêu muồn doanh nghiệp trở nên vượt trội so với mặt bằng chung.
- Tại sao độc giả nên đọc cuốn sách nảy? Cuốn sách đem đến giá trị gì để giải quyết những lo lắng của độc giả?
Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẵm nang không thể bỏ qua đối với bất cử chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lỏng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.
Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta - ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.
*Cuốn sách đem đến cho khách hàng những giá trị gia tăng gì ngoài mong đợi của hợ?
Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.
Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.
*Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?
Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:
“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.”
“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”
“Nhà bếp đang chuyển sang phục vụ bữa trưa.”
“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”
Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.
Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trửng
Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).
Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ
Tilman Fertitta là môt doanh nhân xuất sắc toàn diện và được xem là lãnh đạo thế giới trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc. Forbes gọi ông là “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới.” Fertitta là ngôi sao trong chương trình truyền hình thực tế của riêng mình trên kênh CNBC, Bi/ion Doliar Buyer, và cũng là chủ sở hữu duy nhất của công ty Fertitta Entertainment, quản lý chuỗi nhà hàng Landry's không lồ, sòng bạc Golden Nugget và chuỗi khách sạn, đội bóng rỗ Houston Rockets thí đấu tại giải bóng rỗ nhà nghề nước Mỹ NBA.
👁️
9 | ⌚2025-09-10 17:16:44.292
VNĐ: 109,850
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%




Combo 4 cuốn: Cẩm Nang Mở Nhà Hàng + Độc Tôn Để Trường Tồn + 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng + Điều Kỳ Diệu Của Lòng Hiếu Khách ------------ 1. Cẩm Nang
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta
Khiến Mọi Khách Hàng Phải Nhớ Đến Bạn - 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta -
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà HàngCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách
Cẩm Nang Mở Nhà Hàng Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Giới thiệu nội dung cuốn sách: Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà
Điểm Mù Trong Kinh Doanh - Đổi Mới Và Duy Trì Mối Quan Hệ Với Khách Hàng Các mối quan hệ sẽ mang đến khả năng sinh lời lâu dài, không chỉ bởi việc giữ
BÍ QUYẾT MỞ CỬA HÀNG BÁN LẺ THỜI TRANG THÀNH CÔNG ĐÚC KẾT TỪ 12 NĂM KINH DOANH THỰC CHIẾN Cuốn sách chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, giúp bạn mở và vận hành shop
Bộ sách Kinh Doanh Thời Trang Thành Công 1/ KHỞI NGHIỆP BÁN LẺ Bạn sẽ tìm thấy trong quyển sách: Cách đơn giản để tìm kiếm ý tưởng kinh doanh và huy động vốn khởi
WORK WITH ME - 8 Điểm Mù Tư duy giữa nam và nữ trong công việc là cuốn sách khám phá về Giới, một chủ đề khá mới trong xã hội hiện đại. Từ lâu,
TITAN - GIA TỘC ROCKEFELLER Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi
GIA TỘC MORGAN Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi gay
Quản trị vận hành và chuỗi cung ứng (QTVHVCCƯ) là một yếu tố quan trọng để cải thiện năng suất trong kinh doanh trên toàn thế giới. Doanh nghiệp cần nắm được cách các hoạt
Thế hệ trẻ ngày nay được tiếp cận với công nghệ hiện đại từ rất sớm, tư duy phóng khoáng hơn, có hiểu biết và nhận thức sớm về tài chính. Điều này mang đến
Quy cách: Bìa mềm Ngôn ngữ: tiếng Anh #### HarperCollins is proud to present its incredible range of best-loved, essential classics. ‘Love is the only thing that we can carry with us when we go,
Hộp 10 Ruột Bút Chì Bấm 2B 0.5mm - Nataraj 402479 Bộ sản phẩm gồm 10 tuýp ruột bút chì bấm. Ruột chì được làm từ chất liệu cao cấp, khó gãy. Được dùng để
Bếp từ, âm tủ, nổi. Kính EURO K. Viền kim loại. Công nghệ biến tần Kính siêu bền. Bảng điều khiển cảm ứng, trượt. 10 chương trình nấu cho từng bếp riêng biệt. Chức năng
Nội dung của cuốn sách này chủ yếu là các mẫu câu ngắn gọn, thường gặp trong cuộc sống, từ việc bàn về thời gian, ngày tháng, thời tiết đến khám chữa bệnh, thuê xe,
Cách Gì Rồi Em Cũng Sẽ Bước Qua Em đi tìm điều gì giữa thiên đường? Nơi không còn những cụm hoa thạch thảo Nơi anh chưa từng thuộc về Nơi em chưa từng thuộc
Bộ sách Cẩm nang tư duy của Richard Paul - Linda Elder Bộ sách CẨM NANG TƯ DUY này dành cho mọi bạn đọc, từ học sinh, sinh viên đến các giảng viên, các nhà
Giới thiệu tác giả Debbie Mirza là một nhà khai vấn cho cuộc sống, nhà văn và nhạc sĩ/ca sĩ. Với tư cách là một nhà khai vấn cho cuộc sống, cô đã giúp đỡ
Việc phải quyết định lựa chọn một trong số nhiều phương án luôn diễn ra trong rất nhiều tình huống, thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau. Mỗi phương án lại được miêu tả bởi những
Mã hàng 8934974171584 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả Thu Giang Nguyễn Duy Cần NXB NXB Trẻ Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 320 Kích Thước Bao Bì 19 x 13 cm Số
Spectacular Ships tells you everything you want to know about ships, from the early wooden ships such as triremes and galleons, to the massive cruise liners and cargo ships used today. Learn about life at
Những Phương Thức Phục Hồi Sức Khỏe Theo Tự Nhiên ĐÂY LÀ những trang sách và các phương pháp giảng dạy đã được thử thách bằng thời gian. ĐÂY LÀ những nghiên cứu của những
Sherlock Holmes Toàn Tập Cái tên Sherlock Holmes đã quen thuộc khắp thế giới tới mức một người dù có thể chưa hề đọc truyện về nhà thám tử này nhưng chỉ cần nghe tên
Sách - Nghệ Thuật Lôi Cuốn Đối Phương Trò Chuyện Trong 1 Phút (Bản Đặc Biệt) Từ một kẻ không có hứng thú nói chuyện với người khác, tác giả đặt mục tiêu trở thành
The Unworry Doodle Book - Doddle Yourself Calm A book for children to doodle and draw inside to help promote calmness and stress relief. Aimed at primary school children, this simple book offers plenty of
Bộ 4 Cuốn Hứa Với Mẹ Lời nói đầu/Giới thiệu sách Bộ sách “365 ngày an toàn cho bé” hướng dẫn các phụ huynh và các bé các quy tắc giữ an toàn cho các
Mỗi câu chuyện không chỉ mang đến những giờ phút giải trí vui vẻ, mà còn chứa đựng bài học bổ ích, khuyến khích các bé phát triển lối sống lành mạnh, có trách nhiệm,
Thông Số Kỹ Thuật Thương hiệu Parker Dòng sản phẩm Parker Jotter Loại sản phẩm Bút bi cao cấp Parker Ngòi bút Medium, 1.0mm Chất liệu Thép không gỉ Trọng lượng 61.198 gram Kích thước
Hộp 20 Bút Bi Pro 027 0.5 mm - Thiên Long TL-105 - Mực Xanh - Thân bút màu pastel thời trang. - Mực êm trơn, đều, mượt, không chảy mực. - Lực kẹp giắt
Combo 4 cuốn: Cẩm Nang Mở Nhà Hàng + Độc Tôn Để Trường Tồn + 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng + Điều Kỳ Diệu Của Lòng Hiếu Khách ------------ 1. Cẩm Nang
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta
Khiến Mọi Khách Hàng Phải Nhớ Đến Bạn - 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta -
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà HàngCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách
Cẩm Nang Mở Nhà Hàng Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Giới thiệu nội dung cuốn sách: Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà
Điểm Mù Trong Kinh Doanh - Đổi Mới Và Duy Trì Mối Quan Hệ Với Khách Hàng Các mối quan hệ sẽ mang đến khả năng sinh lời lâu dài, không chỉ bởi việc giữ
BÍ QUYẾT MỞ CỬA HÀNG BÁN LẺ THỜI TRANG THÀNH CÔNG ĐÚC KẾT TỪ 12 NĂM KINH DOANH THỰC CHIẾN Cuốn sách chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, giúp bạn mở và vận hành shop
Nền kinh tế nhà Hán (206 TCN - 220 CN) đã trải qua các thời kỳ thịnh suy thuận theo các thăng trầm trong dòng lịch sử của Trung Hoa cổ đại. Thời kỳ nhà
Bộ sách Kinh Doanh Thời Trang Thành Công 1/ KHỞI NGHIỆP BÁN LẺ Bạn sẽ tìm thấy trong quyển sách: Cách đơn giản để tìm kiếm ý tưởng kinh doanh và huy động vốn khởi
WORK WITH ME - 8 Điểm Mù Tư duy giữa nam và nữ trong công việc là cuốn sách khám phá về Giới, một chủ đề khá mới trong xã hội hiện đại. Từ lâu,
1.GIỚI THIỆU SẢN PHẨM - Hiện nay, trong bối cảnh dịch bệnh đang trở nên nguy hiểm và cấp bách hơn bao giờ hết, nhu cầu kiểm soát và phòng dịch bệnh tại các cơ
Kể từ khi được trao trả lại cho Trung Quốc vào năm 1999, Ma Cao vẫn duy trì được vị thế là một trong những nền kinh tế mở nhất trên thế giới có được
TITAN - GIA TỘC ROCKEFELLER Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi