✨Ẩm Thực Và Đế Chế
Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Trang cuối
Ẩm Thực Và Đế Chế Ẩm thực - thứ tưởng chừng thân thuộc, đời thường - trong tay Rachel Laudan đã trở thành một lăng kính mạnh mẽ để soi chiếu lịch sử nhân loại. Ẩm thực và Đế chế không phải là một cuốn sách dạy nấu ăn, cũng không phải là tuyển tập các giai thoại ẩm thực. Đây là một công trình sử học sắc sảo, đầy cảm hứng, tái định nghĩa cách chúng ta hiểu về món ăn - không chỉ là thứ ta đưa vào cơ thể, mà là biểu hiện tập trung của quyền lực, tín ngưỡng và trật tự xã hội.
Từ những nền ẩm thực dựa trên ngũ cốc của các đế chế cổ đại, đến ẩm thực Phật giáo, Hồi giáo và Cơ Đốc giáo; từ các bàn tiệc hoàng gia đến những bếp ăn nông dân, từ món bánh mì của đạo Tin Lành đến chiếc hamburger Mỹ hiện đại - Ẩm thực và Đế chế dẫn dắt người đọc qua 5.000 năm lịch sử thế giới, với một câu hỏi xuyên suốt: tại sao chúng ta ăn như thế này, chứ không phải cách khác?
Với tầm nhìn toàn cầu và nền tảng học thuật vững chắc, Rachel Laudan đưa ra một khung lý thuyết đột phá: mỗi nền ẩm thực đều được định hình bởi một triết lý ẩm thực - một hệ tư tưởng về cái gì là món ăn tốt, ai nên ăn món gì, và tại sao. Từ đó, bà lý giải cách các nền ẩm thực lan rộng cùng với quyền lực chính trị, thay đổi cùng với tôn giáo, và biến chuyển theo các tiến bộ công nghệ. Ẩm thực, theo Laudan, không bao giờ “nguyên bản” hay “thuần khiết”; nó luôn là sản phẩm của lịch sử, xung đột và lai ghép. Những tri thức này giúp độc giả vượt qua lối nhìn giản đơn về “ẩm thực truyền thống” hay “ẩm thực bản địa”, đồng thời mở ra một cách tiếp cận mới để hiểu thế giới - từ bàn ăn.
Ra mắt năm 2013, Ẩm thực và Đế chế nhanh chóng trở thành một tác phẩm mang tính bước ngoặt trong ngành food studies. Cuốn sách được giảng dạy tại nhiều đại học lớn và giành giải thưởng IACP cho Sách Lịch sử Ẩm thực Xuất sắc nhất năm 2014. The Wall Street Journal gọi đây là “một sử thi về các nền ẩm thực”, trong khi The New York Times đưa sách vào danh sách nổi bật năm. Không chỉ tác động đến giới học thuật, tác phẩm này còn tạo cảm hứng cho các đầu bếp, blogger và nhà hoạt động thực phẩm trên toàn thế giới, khi họ nhận ra rằng: nấu ăn là một hình thức tư duy - một triết học sống.
Trong bối cảnh thị trường sách Việt Nam ngày càng quan tâm đến các chủ đề văn hóa, bản sắc và toàn cầu hóa, Ẩm thực và Đế chế bổ sung một mảnh ghép quan trọng còn thiếu : một lịch sử tư duy ẩm thực mang tính toàn cầu, được viết bởi một học giả nhưng đủ sức gợi mở cho công chúng. Không chỉ giúp hiểu rõ ẩm thực như một thực hành văn hóa, cuốn sách còn khơi dậy tư duy phản biện về những khái niệm tưởng như phổ biến nhưng thiếu nền tảng: “ẩm thực truyền thống”, “thuần Việt”, hay “nguyên bản”.
Cuốn sách cũng mở ra hướng tiếp cận liên ngành cho những ai đang nghiên cứu hoặc thực hành trong các lĩnh vực như giáo dục văn hóa, sáng tạo nội dung, truyền thông ẩm thực, du lịch, nông sản và thiết kế trải nghiệm. Việc nhìn nhận ẩm thực không phải là “di sản đóng khung”, mà là dòng chảy lịch sử gắn với quyền lực, di cư và lựa chọn triết học, giúp Việt Nam có thể tham gia một cách tỉnh táo và chủ động vào những cuộc đối thoại toàn cầu về bản sắc, văn hóa ăn uống và phát triển bền vững.
Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok
Sách - Quảng Trường và Tòa Tháp Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Tác giả: Niall Ferguson Loại bìa: Bìa cứng Cứng Áo Ôm Khổ: 16 x 24 Số trang: 696 Năm xuất bản: 2021 Quảng trường và tòa tháp Như chính
Red Nile: Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới Red Nile: Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới Cuốn sách là câu chuyện về những gì đã xảy ra trên và bên cạnh sông Nile - dòng sông dài nhất thế
Ký Ức Đông Dương: Việt Nam - Campuchia - Lào (Việt - Pháp - Anh) Ký Ức Đông Dương: Việt Nam - Campuchia - Lào (Việt - Pháp - Anh) Kho tư liệu đồ sộ và sắp xếp khoa học của hầu hết dự án sưu tập, khảo sát và
Dịch Bệnh Và Văn Minh - Kyle Harper DỊCH BỆNH VÀ VĂN MINH Một đại sử của nhân loại Tác giả: Kyle Harper *** Xuyên suốt chiều dài phát triển văn hóa, văn minh, con người không ngừng tiến hóa, cải tạo và
Lịch Sử Tư Tưởng Trung Quốc (Bìa Cứng) Lịch Sử Tư Tưởng Trung Quốc (Bìa Cứng) Nội dung cuốn Lịch sử tư tưởng Trung Quốc được chia thành 6 phần, 22 chương; trình bày và thảo luận về lịch sử tư tưởng Trung
Lịch Sử Văn Minh Thế Giới - Phần III - Caesar Và Christ (Bộ 3 tập) Lịch Sử Văn Minh Thế Giới - Phần III - Caesar Và Christ (Bộ 3 tập) Thành công vang dội với Phần II - ĐỜI SỐNG HY LẠP, 5 năm sau, Will Durant tiếp tục
Sách - Sự Trỗi Dậy Và Suy Tàn Của Các Cường Quốc - Biến đổi kinh tế và xung đột quân sự từ năm 1500 đến năm 2000 SỰ TRỖI DẬY VÀ SUY TÀN CỦA CÁC CƯỜNG QUỐC: BIẾN ĐỔI KINH TẾ VÀ XUNG ĐỘT QUÂN SỰ TỪ NĂM 1500 ĐẾN NĂM 2000 Tác phẩm là một công trình nghiên cứu chi
Súng, Vi Trùng Và Thép (Tái Bản) - AP “Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của Jared Diamond, được xuất bản lần đầu
Sự Suy Tàn Và Sụp Đổ Của Đế Chế La Mã_AL Sự Suy Tàn Và Sụp Đổ Của Đế Chế La Mã “Nhìn lại về quá khứ, soi vào các đế chế trỗi dậy rồi suy tàn theo dòng chảy lịch sử, và ta có thể
Lawrence Xứ Ả-rập Lawrence Xứ Ả-rập Thomas Edward Lawrence hay ''Lawrence xứ Ả-rập'' là một sĩ quan Quân đội Anh nổi tiếng với vai trò trong Cuộc nổi dậy của Ả-rập chống sự thống trị của Đế quốc
Làm Sao Để Che Giấu Một Đế Quốc (How To Hide An Empire) - Daniel Immerwahr - Trần Trọng Hải Minh dịch - (bìa mềm) Với người dân Mỹ nói riêng thì Hoa Kỳ là quốc gia có nền dân trị lớn nhất thế giới. Hơn thế nữa, Hoa Kỳ từng là thuộc địa của đế quốc Anh nhiều năm.
Sapiens - Lược Sử Loài Người Bằng Tranh - Tập 2 : Những Trụ Cột Của Nền Văn Minh _Alphabooks Sapiens - Lược Sử Loài Người Bằng Tranh - Tập 2 : Những Trụ Cột Của Nền Văn Minh ------------ Bộ truyện tranh này được chuyển thể từ cuốn sách best-seller “Sapiens: Lược sử loài
Lịch Sử (Historiai) Lịch Sử (Historiai) ------------ Đời sống cách đây hàng ngàn năm diễn ra như thế nào? Người ta giữ những phong tục gì? Khảo cổ học có thể chỉ cung cấp một số lời giải
Phi Châu Thịnh Vượng - Lịch Sử 5000 Năm Của Sự Giàu Có, Tham Vọng Và Nỗ Lực Phi Châu Thịnh Vượng - Lịch Sử 5000 Năm Của Sự Giàu Có, Tham Vọng Và Nỗ Lực ------------ Phi Châu Thịnh Vượng - Lịch Sử 5000 Năm Của Sự Giàu Có, Tham Vọng Và
Red Nile - Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới Red Nile - Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới ------------ Cuốn sách là câu chuyện về những gì đã xảy ra trên và bên cạnh sông Nile - dòng sông dài
Lịch sử tư tưởng Trung Quốc - Bìa cứng Lịch Sử Tư Tưởng Trung Quốc (Bìa Cứng) Nội dung cuốn Lịch sử tư tưởng Trung Quốc được chia thành 6 phần, 22 chương; trình bày và thảo luận về lịch sử tư tưởng Trung
Sứ Đoàn Iwakura - Ian Nish Sứ Đoàn Iwakura “Chuyến đi có hai mục tiêu, thứ nhất muốn giới thiệu với phương Tây những gương mặt lãnh đạo mới của Nhật Bản và thương thảo lại các hiệp ước bất bình
Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ _AL Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ "Các đế chế ngôn từ" một trong số rất ít công trình bàn về lịch sử bao quát của các
Sách - Các Đế Chế Ngôn Từ (Bìa Cứng) Các Đế Chế Ngôn Từ (Bìa Cứng) “Các đế chế ngôn từ” là một trong số rất ít các công trình bàn về lịch sử bao quát của các ngôn ngữ trên thế giới, thông
Metropolis - Lịch Sử Phát Triển Đô Thị, Phát Minh Lớn Nhất Của Loài Người Chúng ta đang chứng kiến cuộc di dân vĩ đại nhất trong lịch sử, đỉnh điểm của một quá trình kéo dài 6.000 năm, một quá trình mà theo đó, đến cuối thế kỷ này,
Trạm Đọc | Nơi Rìa Thế Giới - Một Lịch Sử Về Vùng Biển Bắc Cuốn sách về lịch sử Bắc Âu - một mảnh ghép lịch sử thường không được nhắc tới. Vùng Bắc Âu kể từ thời La Mã đã có những thành tựu và dấu mốc đến
Thế Giới Cho Đến Ngày Hôm Qua Thế Giới Cho Đến Ngày Hôm Qua Tác giả của những cuốn sách bestseller: Sụp đổ và Súng, Vi trùng và Thép đã khảo sát lịch sử xã hội loài người để trả lời câu
Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bìa Cứng) Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bìa Cứng) Bản gốc của cuốn sách có tên “NEXUS: A Brief History of Information
Thời Và Trị Trong Lã Thị Xuân Thu Thời Và Trị Trong Lã Thị Xuân Thu Trong lịch sử tư tưởng Trung Hoa, Lã thị Xuân Thu của Lã Bất Vi là cổ thư kinh điển đã truyền cảm hứng cho vị vua
Sách - Napoleon Đại Đế (Tái Bản 2020) Sách - Napoleon Đại Đế (Tái Bản 2020) Napoleon là một nhân vật đặc biệt vĩ đại và hấp dẫn trong lịch sử Pháp cũng như lịch sử thế giới. Cuộc đời, sự nghiệp, quan
Lịch Sử Thế Giới: Chân Dung Nhân Loại Theo Dòng Sự Kiện Với lượng thông tin và hình ảnh đồ sộ, cuốn sách là hành trình hấp dẫn giúp bạn khám phá các bước tiến lịch sử đã làm nên chân dung nhân loại ngày nay. TOÀN
Combo Sách : Tại Sao Phương Tây Vượt Trội + Sapiens: Lược Sử Loài Người Combo Sách : Tại Sao Phương Tây Vượt Trội + Sapiens: Lược Sử Loài Người ------------ Tại Sao Phương Tây Vượt Trội Bằng nghiên cứu sâu sắc và lập luận một cách xuất sắc, cuốn
Nữ quyền - Khái lược những tư tưởng lớn (Tặng kèm bookmark Bamboo Books) Nữ quyền - Khái lược những tư tưởng lớn Bạn sinh ra là phụ nữ… hay được nhào nặn thành phụ nữ? Liệu đàn ông đã bao giờ thực sự là nhà nữ quyền chưa?
Súng, Vi Trùng Và Thép Cuốn sách đã trở thành cuốn sách bán chạy nhất trên thế giới thời điểm đó, được dịch ra 33 thứ tiếng và nhận được nhiều giải thưởng, trong đó có một giải Pulitzer, một
Tác phẩm đồ sộ và chi tiết nhất mà nhân loại từng có về Adolf Hitler: Adolf Hitler - Chân Dung Một Trùm Phát Xít ( tái bản 2020) Tác phẩm đồ sộ và chi tiết nhất mà nhân loại từng có về Adolf Hitler: Adolf Hitler - Chân Dung Một Trùm Phát Xít ( tái bản 2020) ------------ Adoft Hitler - Chân Dung
Combo 2 cuốn: Bách khoa lịch sử thế giới + Những trận chiến thay đổi lịch sử Combo 2 cuốn: Bách khoa lịch sử thế giới + Những trận chiến thay đổi lịch sử 1. The Usbone - Bách khoa lịch sử thế giới (Encyclopedia of world history) THÔNG TIN ẤN PHẨM:
Lawrence Xứ Ả-rập Lawrence Xứ Ả-rập ------------ Lawrence Xứ Ả-rậpThomas Edward Lawrence hay là một sĩ quan Quân đội Anh nổi tiếng với vai trò trong Cuộc nổi dậy của Ả-rập chống sự thống trị của Đế quốc
Lịch Sử - Historiai - Bìa cứng Đời sống cách đây hàng ngàn năm diễn ra như thế nào? Người ta giữ những phong tục gì? Khảo cổ học có thể chỉ cung cấp một số lời giải đáp, chứ không phải
Trạm Đọc| Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ “Các đế chế ngôn từ” là một trong số rất ít các công trình bàn về lịch sử bao quát
Trạm Đọc | Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ “Các đế chế ngôn từ” là một trong số rất ít các công trình bàn về lịch sử bao quát của các ngôn ngữ trên thế giới, thông qua đó giúp chúng ta hình dung
ĂN MẶC - WORN - Một lịch sử bị che đậy đằng sau vải vóc và trang phục - Sofi Thanhauser - Phanbook Quyển sách này không nhằm mục đích bao trùm toàn bộ lịch sử của vải vóc cũng như quá trình sản xuất và tầm quan trọng của nó với thế giới. Thay vào đó, tôi
Sách: Lịch sử thế giới qua 100 hiện vật - Công ty phát hành: Omega Plus - Tác giả: Neil MacGregor - Ngôn ngữ: Tiếng Việt - Giá bìa: 389.000 đ - Số trang: 720 - Nhà Xuất Bản Tri Thức - Kích thước
Sách - Cuộc thập tự chinh thứ nhất: Cội nguồn xung đột giữa kitô giáo và islam giáo Cuốn sách "Cuộc Thập tự chinh Thứ nhất: Cội nguồn xung đột giữa Kitô Giáo và Islam Giáo - Một cách nhìn mới về lịch sử Thập tự chinh" của tác giả Thomas Asbridge là
Sách - Cuộc thập tự chinh thứ nhất - Cội Nguồn Xung Đột Giữa Kitô Giáo Và Islam Giáo - Bìa cứng áo ôm THÔNG TIN SÁCH: - Nhà phát hành: Alpha Books - Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Thế Giới - Tác giả: Thomas Asbridge - Kích thước: 16 x 24(cm) - Số trang: 488trang - Hình
CUỘC THẬP TỰ CHINH THỨ NHẤT: CỘI NGUỒN XUNG ĐỘT GIỮA KITÔ GIÁO VÀ ISLAM GIÁO Cuốn sách “Cuộc Thập tự chinh Thứ nhất”: Cội nguồn xung đột giữa Kitô Giáo và Islam Giáo - Một cách nhìn mới về lịch sử Thập tự chinh" của tác giả Thomas Asbridge là
Xứ Đông Dương (Bìa Cứng) Xứ Đông Dương Xứ Đông Dương (tên tiếng Pháp là L'Indo-Chine francaise: Souvenirs) là hồi ký của Joseph Athanase Paul Doumer (1857 - 1932). Tác giả là Toàn quyền Đông Dương từ 1897 tới 1902,
Combo Những Bí Mật Trong Lịch Sử Nước Mỹ: Gia tộc Morgan + 45 Đời Tổng Thống Hoa Kỳ Bộ sách gồm 2 cuốn: 1. Gia tộc Morgan 45 đời tổng thống Hoa Kỳ là một bộ cẩm nang đồ sộ dày hơn 1500 trang, tái hiện toàn bộ lịch sử nước Mỹ. Mỗi
Titan-Gia Tộc Rockefeller - Thiên Anh Hùng Ca Về Một Gia Tộc Bí Ẩn, Một Đế Chế Lẫy Lừng Trong Ngành Dầu Mỏ (Bìa Đen) Titan - Gia tộc Rockefeller Sự thật chưa từng tiết lộ về một gia tộc bí ẩn, một đế chế lẫy lừng trong ngành dầu mỏ Gia tộc Rockefeller đã trải qua hơn 1 thế
![[BỘ LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI] – DI SẢN PHƯƠNG ĐÔNG – phần I – gồm 3 tập - WILL DURANT –](/datafiles/2026-01/8cf53693f8f0b3c3c0b32b989a18ec62.jpg)
[BỘ LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI] – DI SẢN PHƯƠNG ĐÔNG – phần I – gồm 3 tập - WILL DURANT – Bộ sách tôi lúc nào cũng muốn giới thiệu đến bạn. Dù gì thì gì trong nhà đều nên có. Đó là bộ sách LỊCH SỬ VĂN MINH THẾ GIỚI của ông bà Will và
Sapiens - Lược Sử Loài Người Bằng Tranh - Tập 1 - Khởi Đầu Của Loài Người Mã hàng 8935270702977 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Yuval Noah Harari Người Dịch Trân Trí NXB NXB Dân Trí Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước 27.5 x 20.5 cm
Combo 3 cuốn sách Tiểu sử kinh điển về thiên tài Leonardo da Vinci, Napoleon Đại Đế & Adolf Hilter Combo 3 cuốn sách Tiểu sử kinh điển về thiên tài Leonardo da Vinci, Napoleon Đại Đế & Adolf Hilter ------------ Bộ 3 cuốn tiểu sử kinh điển về 3 nhân vật với sức ảnh
Red Nile - Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới Mã hàng 8935270702533 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Robert Twigger NXB NXB Thế Giới Năm XB 2021 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 1000 Kích Thước Bao Bì 24 x 16
Bộ Lịch Sử Nhân Loại: Biến Động Biến Động – Các Quốc Gia Ứng Phó Với Khủng Hoảng Và Thay Đổi Như Thế Nào (tên tiếng Anh: “Upheaval: Turning Points for Nations in Crisis”) là tác phẩm mới nhất của tác giả
Bộ Sách Lịch Sử Châu Phi: Red Nile - Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới + Phi Châu Thịnh Vượng - Lịch Sử 5000 Năm Của Sự Giàu Có, Tham Vọng Và Nỗ Lực Bộ Sách Lịch Sử Châu Phi: Red Nile - Tiểu Sử Của Dòng Sông Vĩ Đại Nhất Thế Giới + Phi Châu Thịnh Vượng - Lịch Sử 5000 Năm Của Sự Giàu Có, Tham Vọng
NƠI RÌA THẾ GIỚI - MỘT LỊCH SỬ VỀ VÙNG BIỂN BẮC Cuốn sách về lịch sử Bắc Âu - một mảnh ghép lịch sử thường không được nhắc tới. Vùng Bắc Âu kể từ thời La Mã đã có những thành tựu và dấu mốc đến
Sứ Đoàn Iwakura - Chuyến Tây Du Khảo Cứu Nhằm Canh Tân Nhật Bản Thời Minh Trị - PNA “Chuyến đi có hai mục tiêu, thứ nhất muốn giới thiệu với phương Tây những gương mặt lãnh đạo mới của Nhật Bản và thương thảo lại các hiệp ước bất bình đẳng. Thứ hai
Các Đế Chế Ngôn Từ - Lịch Sử Thế Giới Từ Góc Nhìn Ngôn Ngữ - Nicholas Ostler - Nhiều dịch giả - (bìa cứng) Giới thiệu sách Các Đế Chế Ngôn Từ Ngôn ngữ là quốc hồn của một dân tộc. Hiểu được quá trình khởi nguồn, phát triển và suy tàn của một ngôn ngữ, ta có thể
Trạm Đọc | Lược Sử Vạn Vật Lược Sử Vạn Vật Lược sử vạn vật là cuốn sách phổ biến khoa học trình bày một cách ngắn gọn lịch sử nghiên cứu khoa học tự nhiên, những thành tựu khoa học trong
Trạm Đọc | Sapiens: Lược Sử Loài Người Bằng Tranh - Tập 1: Khởi Đầu Của Loài Người SAPIENS - LƯỢC SỬ LOÀI NGƯỜI BẰNG TRANH - TẬP 1: KHỞI ĐẦU CỦA LOÀI NGƯỜI Bộ truyện tranh này được chuyển thể từ cuốn sách best-seller “Sapiens: Lược sử loài người” của tác giả
Viết Lại Mã Sự Sống: Chỉnh Sửa Gen Và Tương Lai Loài Người (Omega Plus) - Bản Quyền Mô tả sản phẩm: Sách - VIẾT LẠI MÃ SỰ SỐNG: Jennifer Doudna, chỉnh sửa gen và tương lai loài người (Omega Plus)Nhà phát hành: Omega Plus Tác giả: Walter Isaacson Dịch giả: Hiền Nguyễn,
Sách - Lịch Sử Thế Giới (World History) - Mvn Books Công ty phát hành : Zenbooks NXB : NXB Dân Trí Tác giả : Philip Parker Dịch giả : Dương Nguyên - Phương Uyên - Lê Thị Hương Ly Khổ: 5 x 19.5 x 23.5
Lịch Sử Thế Giới Qua 100 Hiện Vật ( Trạm Đọc Phân Phối ) Công ty phát hành: Omega Plus Tác giả: Neil MacGregor Ngôn ngữ: Tiếng Việt Giá bìa: 389.000 đ Số trang: 720 Nhà Xuất Bản Tri Thức Kích thước (cm): 16 x 24 Năm xuất bản:
45 Đời Tổng Thống Hoa Kỳ (Bìa cứng) - William A. Degregorio - NXB Thế Giới 45 Đời Tổng Thống Hoa Kỳ 45 đời tổng thống Hoa Kỳ là một bộ cẩm nang đồ sộ dày hơn 1500 trang, tái hiện toàn bộ lịch sử nước Mỹ. Mỗi tổng thống, một
Giao Thương Kiến Tạo Thế Giới (Bìa Cứng) Giao Thương Kiến Tạo Thế Giới (Bìa Cứng) Giao thương kiến tạo thế giới - Tương tác giữa Xã hội, Văn hóa và Kinh tế từ 1400 tới nay Khi người Trung Hoa thời Minh
Ẩm Thực Và Đế Chế Ẩm thực - thứ tưởng chừng thân thuộc, đời thường - trong tay Rachel Laudan đã trở thành một lăng kính mạnh mẽ để soi chiếu lịch sử nhân loại.
👁️ 13 | ⌚2025-09-21 17:19:51.715
Tâm tình bé nhỏ - Dòng sông của Léonie Một giọt mưa tí tách rơi, khởi đầu nỗi sầu của Léonie. Cô bé chật vật để không bị nhấn chìm bởi dòng sông cứ lớn dần và tràn ra khắp chốn. Thế nhưng dòng
Nhật kí rất nhột của nhóc cấp Một Đang quậy tung trời với những trò vui xuyên hè thì cô nhóc có biệt danh “Tũn Cá” phải đi học chỉ bởi cô nhóc “đã sáu tuổi”. Vừa ghét làm bài tập, vừa chữ
Sách Sắc Màu Tuổi Thơ - Nhiều Tác Giả Sách Sắc Màu Tuổi Thơ - Nhiều Tác Giả Nhà Xuất Bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ Nhà Phát Hành : Công Ty TNHH Văn Hóa Đông Tây Năm Phát Hành : 2024 Tác
Ông Già Và Biển Cả Giới thiệu sản phẩm: Một ông già, một con thuyền nhỏ, một đại dương mênh mông và một con cá khổng lồ. Đơn giản tối đa, nhưng đó là một triết lý cuộc đời cực
Cậu Bé Trong Hộp Thiếc TÁC PHẨM ĐÃ BÁN RA HƠN 1 TRIỆU BẢN TẠI 32 NƯỚC VÀ VÙNG LÃNH THỔ TRÊN THẾ GIỚI! Cô Bartolotti đã quen với cuộc sống một mình bấy lâu nay, cho đến khi, có
Người sao chổi: Cuộc chiến vòng quanh thế giới TB2021 Tóm tắt nội dung: Người Sao Chổi kể về hành trình của Thành – Người Sao Chổi cùng các bạn và người dân ở thị trấn rừng Sác chống lại thế lực hắc ám, giải
Dấu Ấn Thế Hệ Mới - Kem Dâu Trúng Lời Nguyền Mã hàng 8935244872095 Tên Nhà Cung Cấp Nhà Xuất Bản Kim Đồng Tác giả Vân Vũ NXB NXB Kim Đồng Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 100 Kích Thước Bao Bì
Sách - Sao Sao Rời quê nhà, nơi nguồn thức ăn đã bắt đầu cạn kiệt, Sao Sao và người bạn thân Nai Bông lên đường với mong ước tìm ra được một vùng đất mới màu mỡ hơn,
Sách: Góc Sân Và Khoảng Trời - Con Bướm Vàng Góc Sân Và Khoảng Trời - Con Bướm Vàng ------------ Góc Sân Và Khoảng Trời - Con Bướm Vàng Một nửa thế kỷ đã trôi qua, thế giới trẻ thơ của Trần Đăng Khoa với
Bánh mì kẹp chuột Zoe luôn mơ ước được có một sô diễn xiếc chuột của riêng mình, nhưng chú chuột hamster của con bé đã chết một cách đột ngột, còn chuột cưng mới thì đang gặp nguy
Con Rùa Đội Vẹt Con Rùa Đội Vẹt Bao trùm trong sáng tác của Thâm Tâm là màu sắc văn hóa Đông Phương đặc sắc. Có lẽ vì vậy truyện cổ tích, dã sử và đồng thoại viết cho
Sách - Thuồng luồng ở nước Thuồng luồng ở nước Bao trùm trong sáng tác của Thâm Tâm là màu sắc văn hóa Đông Phương đặc sắc. Có lẽ vì vậy truyện cổ tích, dã sử và đồng thoại viết cho
Kính Vạn Hoa - Tập 10: Mùa Hè Bận Rộn - Hoa Tỉ Muội - Quán Kem "Ấn bản mới gồm 18 tập với minh họa của họa sĩ Đỗ Hoàng Tường – bạn tri âm tri kỷ, người đồng hành với các tác phẩm của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh suốt
Kính Vạn Hoa - Tập 17: Bạn Gái - Cửa Hàng Bánh Kẹo - Một Ngày Kì Lạ "Ấn bản mới gồm 18 tập với minh họa của họa sĩ Đỗ Hoàng Tường – bạn tri âm tri kỷ, người đồng hành với các tác phẩm của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh suốt
Giáo Sư S Và Cặp Kính Não Bị Đánh Cắp Giáo Sư S Và Cặp Kính Não Bị Đánh Cắp Tycho là học sinh mới chuyển vào lớp của Zhé và Brian. Cậu bé bị liệt và phải ngồi xe lăn, tuy vậy, cậu là
Truyện Cổ Giáng Sinh Truyện Cổ Giáng Sinh Lễ Giáng Sinh gắn liền với nhiều huyền thoại và truyền thuyết được lưu truyền trong dân gian từ nhiều đời nay. Những huyền thoại Giáng Sinh luôn chứa đựng ý
Ngày Xửa Ngày Xưa - Người Đẹp Ngủ Trong Rừng - Bìa Cứng (Tái Bản 2024) Ngày Xửa Ngày Xưa - Người Đẹp Ngủ Trong Rừng Vẫn những câu chuyện cổ tích quen thuộc đã lớn lên cùng hàng trăm thế hệ độc giả, nhưng bộ truyện Cổ tích Ngày xửa
BEYOND US (bản tiếng Anh của cuốn sách Gaia - con gái của mẹ thiên nhiên) – Sunshine Village Academy – Thái Hà books – NXB Công Thương Trái Đất của chúng ta từng là một thế giới tuyệt vời, một hành tinh xanh đầy những điều kỳ diệu được Mẹ Thiên Nhiên tạo ra. Nhưng bây giờ, có một nỗi buồn đang
Phi Hành Gia Bốn Chân Phi Hành Gia Bốn Chân Daria Chudnaya là chuyên viên truyền thông của Bảo tàng Vũ trụ Moskva, đồng thời cô còn hoạt động trong lĩnh vực báo chí và nghệ thuật sân khấu. Tốt
Sách: Bồ Câu Bay Đi Tìm Bà ( Top sách văn học thú vị dành cho thiếu nhi/ Tặng kèm Bookmark siêu xinh) "Đã bao giờ bạn đọc một cuốn sách phiêu lưu mà ngọt ngào đến thế này chưa? Ngọt từ chú bé mồ côi vẫn còn ở tuổi ham bắn bi, đá bóng mà đã dám
Ẩm Thực Và Đế Chế Ẩm thực - thứ tưởng chừng thân thuộc, đời thường - trong tay Rachel Laudan đã trở thành một lăng kính mạnh mẽ để soi chiếu lịch sử nhân loại.
ẨM THỰC VÀ ĐẾ CHẾ – Nền Văn Minh Ẩm Thực: Mối Quan Hệ Quyền Lực Với Chính Trị, Tôn Giáo Và Công Nghệ – Rachel Laudan – Nhã Phong dich - Book Hunter - NXB Phụ Nữ Việt Nam Ẩm thực và Đế chế của sử gia Rachel Laudan là một khảo cứu công phu, đầy tham vọng, mang đến một lối đọc mới mẻ và có hệ thống về lịch sử thế giới
Ẩm Thực Và Đế Chế – Rachel Laudan - Book Hunter ẨM THỰC VÀ ĐẾ CHẾ ️ Tác giả: Rachel Laudan | Dịch giả: Nhã Phong Thể loại: Lịch sử – Văn hóa – Nhân học Ẩm thực ️ Phát hành bởi: Nhà xuất bản Phụ
Ẩm thực và đế chế – Rachel Laudan Thông Tin Chi Tiết - Tên Sách: Ẩm thực và đế chế - Tác Giả: Rachel Laudan - Dịch Giả: Nhã Phong - Số Trang: 480 trang - Nhà Xuất Bản : Phụ Nữ Việt
ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Marion Nestle – Thảo Minh dịch – Lyceum – NXB Đồng Nai Dựa trên hàng chục năm nghiên cứu và trải nghiệm thực tiễn, Marion Nestle – giáo sư dinh dưỡng học và chuyên gia chính sách thực phẩm tại Đại học New York – đã viết
Ẩm thực Hải Phòng **Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
nhỏ|300x300px|[[Phở là món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực** là một hệ thống đặc biệt về quan điểm truyền thống và thực hành nấu ăn, nghệ thuật bếp núc, nghệ thuật
**Đệ Nhất đế chế**, hay **chế độ Napoleon**, tên chính thức **Cộng hòa Pháp**, sau đó là **Đế quốc Pháp** (; ) là một chế độ chính trị trong lịch sử nước Pháp, do Napoléon
thumb|upright|Hình ảnh các món ăn được chế biến bởi các [[nhà hàng đạt sao Michelin.]] **Nghệ thuật ẩm thực** () là nghệ thuật chế biến, nấu nướng và trình bày các nguyên liệu thực phẩm,
Định Chế Ẩm Thực Và Dinh Dưỡng - Sự Thật Về Lành Mạnh Định Chế Ẩm Thực Và Dinh Dưỡng - Sự Thật Về Lành Mạnh Từ lâu, dinh dưỡng thường được xem là một lĩnh vực khoa học trung lập, nơi các khuyến nghị về ăn uống
Ẩm thực Philippines **Ẩm thực Philippines** bao gồm các món ăn, phương pháp chế biến và phong tục ăn uống ở Philippines. Phong cách ẩm thực với các món ăn đặc trưng của nó đã
Marion Nestle - Định chế ẩm thực và dinh dưỡng - Sự thật về "lành mạnh" ️ ĐỊNH CHẾ ẨM THỰC VÀ DINH DƯỠNG – Cuộc phơi bày đầy dũng cảm về thứ gọi là “thực phẩm lành mạnh”! Bạn có thực sự ăn lành mạnh – hay chỉ đang bị
thumb|Món ăn nông dân truyền thống Ba Lan [[Sanok, Ba Lan]] **Ẩm thực Ba Lan** là một phong cách chế biến thực phẩm có nguồn gốc nhập hoặc phổ biến rộng rãi ở Ba Lan.
nhỏ|phải|Buổi liên hoan của khách du lịch ở Đà Lạt với [[đặc sản rượu vang Đà Lạt]] nhỏ|phải|Cà phê vỉa hè ở Cần Thơ, nhấm nháp ly cà phê bình dân là một trải nghiệm
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
thumb|Một đĩa [[pad Thái với tôm, trứng và giá đỗ]] **Ẩm thực Thái Lan** (, , ) là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những
**Ẩm thực Trung Quốc** (, ) là một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc, bao gồm ẩm thực có nguồn gốc từ các khu vực đa dạng của Trung Quốc, cũng như từ
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
**Ẩm thực Triều Tiên** là truyền thống nấu ăn thông thường và cách thức chế biến thành nghệ thuật ẩm thực Triều Tiên. Ẩm thực Triều Tiên đã phát triển qua nhiều thế kỷ thay
[[Cá hấp amok một món ăn của Campuchia]] **Ẩm thực Campuchia**, cũng như thói quen ẩm thực của nhiều dân tộc thuộc nền văn minh lúa nước trong khu vực châu Á, cho thấy những
**Ẩm thực Quảng Đông** (giản thể: 广东菜; phồn thể:廣東菜; bính âm: _Gwóng dūng choi_ ) là ẩm thực của tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đặc biệt là tỉnh lỵ Quảng Châu, và các vùng lân
Rachel Laudan - Ẩm thực & Đế chế - Nền văn minh ẩm thực, mối quan hệ quyền lực với chính trị, tôn giáo và công nghệ Ẩm thực & Đế chế – Khi lịch sử nhân loại được viết bằng… món ăn Bạn nghĩ bữa ăn của mình chỉ là chuyện “ăn no mặc ấm”? Rachel Laudan sẽ khiến bạn thay
nhỏ|283x283px| [[Okinawa soba và Gōyā chanpurū với một vòi bia Orion địa phương ]] là ẩm thực của tỉnh Okinawa của Nhật Bản. Ẩm thực này còn được biết đến là , liên quan đến
nhỏ|phải nhỏ|phải|Một món ăn Đan Mạch **Ẩm thực Đan Mạch** (tiếng Đan Mạch: _det Danske køkken_), bắt nguồn từ các nông sản của cư dân địa phương, được chế biến bằng các kỹ thuật phát
thumb|Chợ pho mát ở [[Gouda]] thumb|[[Rijsttafel nhỏ tại một bữa tiệc ở Hà Lan]] **Ẩm thực Hà Lan** () hình thành từ truyền thống nấu ăn của người Hà Lan. Ẩm thực của quốc gia
nhỏ|phải|_Koshary_, một món ăn bình dân của người Ai Cập với mì ống ngắn, cơm, [[đậu lăng đen hoặc đỏ, đậu gà]] **Ẩm thực Ai Cập** sử dụng nhiều legume, rau và trái cây vì
nhỏ|phải|Ẩm thực [[Cộng hòa Nam Phi|Nam Phi, với thịt động vật hoang dã và nước sốt truyền thống đựng trong các lọ phía trước.]] **Ẩm thực châu Phi** là một nét văn hóa chủ yếu
phải|Món ăn Lào thường hay có xôi nếp ăn kèm **Ẩm thực Lào** mang phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lan: cay, mặn và chua. Tuy nhiên, ẩm
thumbnail|right|[[Jamón Ibérico. Năm 2007 và 2010, "Bellota de Oro" được chọn là "giăm bông tốt nhất trên thế giới" ở IFFA Delicat]] thumbnail|right|[[Paella]] thumbnail|[[Pintxos ở Barcelona]] thumb|[[Lechazo quay]] **Ẩm thực Tây Ban Nha** bị ảnh
thumb|Ẩm thực Ý (theo chiều kim đồng hồ): [[Pizza Margherita, mì spaghetti alla carbonara, cà phê espresso, và kem gelato.]] **Ẩm thực Ý** đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính
thumb|Tem bưu chính Nga cho thấy các đặc sản quốc gia điển hình được phục vụ ở Nga: những [[bánh kếp truyền thống của Nga, trứng cá muối, những bánh mì cuộn Đông Âu truyền
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
**Ẩm thực Hy Lạp** là một nền ẩm thực Địa Trung Hải. Nó có một số đặc điểm trung với ẩm thực truyền thống của Ý và Thổ Nhĩ Kỳ. Hiện nay người nấu ăn
nhỏ|phải|Một phần ăn cao cấp nhỏ|phải|Một phần ăn thượng hạng **Ẩm thực cao cấp** (_Haute cuisine_ hay _Grande cuisine_) hay **ẩm thực thượng hạng** là một phong cách nấu nướng với đặc trưng từ sự
nhỏ|250x250px| Bản đồ hiển thị vùng ẩm thực chính của Trung Quốc **Ẩm thực Sơn Đông** () thường được biết đến ở Trung Quốc (**ẩm thực nước** **Lỗ)** là một trong những tám nền
nhỏ|Roastbeef với Yorkshire puddings, khoai tây nướng và rau cải. **Ẩm thực Anh** bao gồm các phong cách nấu ăn, truyền thống và công thức nấu ăn liên quan đến nước Anh. Nó có những
Một món hầm của người Mông Cổ **Ẩm thực Mông Cổ** là nền ẩm thực truyền thống ở đất nước Mông Cổ và các món ăn mang phong cách Mông Cổ khác. Khí hậu kiểu
thumb|right|[[Cá ngừ, một trong những nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn.]] thumb|right|Nhiều loại cury của Maldives và [[parotha.]] thumb|Masroshi. món ăn chơi Maldives thumb|[[Minicoy|Maliku(Minicoy) Bonda (Bondi) từ Minicoy,Ấn Độ]] thumb|Mas huni with chapati
nhỏ|phải|Một món xôi kiểu Mã Lai (Nasi lemak) **Ẩm thực Malaysia** gồm nghệ thuật chế biến và truyền thống ẩm thực trong các quốc gia Đông Nam Á của Malaysia, và phản ánh đặc trưng
nhỏ|phải|Bánh mì Kifli trong ẩm thực Serbia **Ẩm thực châu Âu** (, _European cuisine_) hay **Ẩm thực phương Tây** là các món ăn của Châu Âu và các nước phương Tây khác, bao gồm các
nhỏ|phải|Món cá đông Stroganina **Ẩm thực Sakha** (tiếng Yakut: _Саха аһа_) bao gồm các kỹ thuật nấu ăn thông thường và kỹ thuật chế biến truyền thống cũng như nghệ thuật ẩm thực của Sakha.
thumb|Cách trình bày kiểu [[ẩm thực nouvelle (ẩm thực mới)]] thumb|Cách trình bày kiểu [[ẩm thực haute (ẩm thực thượng hạng)]] thumb|[[Rượu vang Pháp thường được làm ra để dùng kèm với món ăn Pháp]]
nhỏ|phải|[[Heo quay, món đặc trưng của phương pháp quay]] **Quay** là phương pháp làm chín thực phẩm (chủ yếu là các loại thịt nhưng cũng có thể là các thực phẩm thuần chay) bằng các
**Đệ tứ Đế chế Đức** hay còn gọi là **Đệ Tứ Đế chế** hay **Đế chế thứ tư** () là một tương lai giả định về Đế chế Đức và đây là thời kỳ tiếp