Tôm khô là 96% tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon.
Tôm khô là được sản xuất từ 96% tôm tươi tự nhiên kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Tôm khô thường được người Việt sử dụng để làm các món ăn trong gia đình, đặc biệt, tôm khô cũng là một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết.
Thành phần & xuất xứ
Tên sản phẩm: Tôm khô
Thành phần: Tôm tươi 96% + muối ăn Nacl 4%
Trọng lượng: 1 kg
Hạn sử dụng: 6 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Sản xuất: Tôm Khô Thanh Thanh
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Trong tôm khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người như:
Calories
Protein
Canxi
Phốt pho
Sắt
Các nhóm vitamin B
Chất béo chưa bão hòa
Điểm đặc biệt của tôm khô là sau khi sấy khô hoặc phơi khô thì thành phần dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp 3 lần, thành phầm đạm của tôm khô khi đó còn hơn cả thịt, cá, trứng,.. Ngoài đạm ra thì các thành phần khác như canxi, photpho, natri, kẽm,... cũng được tăng lên rất nhiều lần khi sấy khô nên tôm khô rất có lợi cho người suy dinh dưỡng, thiếu chất.
Mách bạn 5 "mẹo" làm món ngon từ tôm khô
Bắp xào tôm khô
Tôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!
Thành phần:
Bắp Mỹ (2 trái)
Tôm khô (30 gram)
Hành lá (5 nhánh)
Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô
Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ
Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước
Làm bắp xào tôm khô
Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều
Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích
Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp
Đổ ra dĩa và thưởng thức
Tôm khô kho quẹt
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Hành tím, hành lá, ớt
Nước màu, nước mắm
Dầu ăn
Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)
Chế biến:
Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.
Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ
Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn
Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.
Tôm khô rim nước mắm
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống
Đường mạch nha
Đậu phộng rang
Sốt tiêu đen
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo
Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.
Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.
Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.
Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.
Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.
Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫn
Tôm khô củ kiệu
Nguyên liệu:
Tôm khô khoảng 200gram
Củ kiệu khoảng 200gram
Chế biến:
Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước
Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra
Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.
Gỏi xoài tôm khô
Thành phần:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, chanh, ớt sừng, tỏi, hành tím, ngò rí, rau xà lách
Đậu phộng rang
Giấm ăn
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch & ngâm tôm khô để tôm khô mềm hơn và ngon hơn
Bước 2: Bốc vỏ hành tím, mang đi rửa sạch & cắt làm 2. Phần thứ nhất cắt mỏng, bỏ vào hỗn hợp gồm 100ml nước đá, 3 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh đường.
Bước 3: Ớt sừng rửa sạch, cắt làm 3 khúc, bỏ hạt và cắt sợi mỏng. Sau đó cho vào ngâm chung với hành tím.
Bước 4: Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với phần hành tím còn lại
Bước 5: Xoài gọt sạch võ, bào thành sợ mỏng dài
Bước 6: Các loại ra rửa sạch, đem xà lách & rau thơm ra trang trí dĩa
Bước 7: Bắt chảo nóng, bỏ dầu vào. Chờ dầu nóng lên, bỏ hỗn hợp tỏi & hành lá vào phi cho thơm. Khi hỗn hợp đã vàng đều thì vớt ra
Bước 8: Sử dụng phần dầu phi hành tỏi còn lại, cho tôm khô đã ngâm vào xào với lửa trung bình đến khi tôm trong hơn và có mùi thơm thì tắt bếp cho ra chén.
Bước 9: Pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo nhẹ với lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước sốt vào chén tôm khô đã xào và đảo nhẹ cho tôm thấm gia vị.
Bước 10: Cho xoài bào, hành tím và ớt ngâm, nước mắm đường trộn gỏi vào và đảo nhẹ. Tiếp theo cho tôm khô đã xào và hành tỏi phi vào đảo đều và để 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 11: Đập dập đâu phộng và cho vào hỗn hợp . Trộn đều rồi cho ra dĩa.
Gỏi xoài tôm khô khi ăn vào xoài giòn, chua nhẹ, tôm khô mềm và thấm gia vị, gỏi có vị chua, ngọt rất thích miệng, ăn kèm với 1 ít bánh đa thì còn gì bằng.
Cách phân biệt tôm khô "chất lượng"
Tôm khô chất lượng thường có những đặc điểm như sau:
Màu của tôm thường có màu đỏ, phần thịt bên trong sẽ có màu vàng.
Độ ẩm của tôm thường sẽ khô ráo, thịt săn chắc, có chút phấn trắng trên bề mặt
Tôm chất lượng có độ săn chắc cao, dai và có vị mặn, ngọt vừa phải
Vỏ của tôm thường được lột rất sạch, không còn dư lại vỏ
Cách bảo quản tôm khô
Bạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:
Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh
Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
Một vài nhận xét của khách hàng
Trung Nam
Tôi đã nhận được tôm khô rồi. Sản phẩm này được đóng gói bằng hộp, có giỏ xách nên rất phù hợp để tôi mang tặng người thân bạn bè. Tôm khô rất chất lượng, to, mùi vị thơm ngon.
Thanh Sơn
Nhà tôi rất thích ăn tôm khô, đặc biệt là tôm khô củ kiệu. Vì vậy nên tôi đã chọn loại tôm khô chất lượng, mua để trong tủ lạnh ăn dần. Sản phẩm này được tôi tin dùng vì thịt tôm khô rất chắc, to, mùi vị đậm đà thơm ngon
Mắm ruốc ăn liền là một trong các loại mắm truyền thống nổi tiếng và được ưa chuộng được sản xuất tại đảo ngọc Phú Quốc Đây là loại sản phẩm có hương vị đặc biệt được làm từ cá cơm tươi ngon sau đó qua quá trình lên men tự nhiên để tạo ra hương vị đặc
Giỏ Lục Bình Có Tay Cầm là một sản phẩm đa năng được làm từ 100 lục bình từ tự nhiên được gia công bởi các nghệ nhân địa phương Sản phẩm được đan tỉ mỉ tinh tế và đầy chắc chắn Bạn có thể sử dụng nó trong rất nhiều trường hợp khác nhau vô cùng đa n
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối tôm tép tỏi ớt đường hạt nêm Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà hạt muối to có màu sắc vàng khi nhìn vào vô cùng hấp dẫn Sản phẩm còn phù hợp cho mọi lứa tuổi sử dụng
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là dòng sản phẩm thượng hạng với phương pháp sấy thăng hoa là cách sấy giúp trùng thảo giữ nguyên hàm lượng dược chất và dinh dưỡng ban đầu Nhờ vào việc giữ nguyên được dưỡng chất ban đầu nên công dụng của đông trùng hạ
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối tôm tép tỏi ớt đường hạt nêm Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà hạt muối to có màu sắc vàng khi nhìn vào vô cùng hấp dẫn Sản phẩm còn phù hợp cho mọi lứa tuổi sử dụng
Tiêu chín ngào đường là một trong các sản phẩm đặc sản của vùng đảo ngọc Phú Quốc đây là sản phẩm có nguyên liệu chính từ tiêu chín xay với đường và nước mắm cốt nhĩ đặc biệt là sản phẩm không sử dụng chất điều vị chất bảo quản Ngoài ra sản phẩm còn
Cóc Vị Muối Ớt Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt Sản phẩm được chế biến bằng công nghệ sấy lạnh giữ lại trọn vẹn hương vị tươi mới của trái cóc đồng thời bảo toàn giá trị dinh dư
Khô cá chỉ vàng được làm 100 từ cá chỉ vàng tươi đây cũng là loại sản phẩm được mệnh danh là đặc sản của vùng biển Bởi cá chỉ vàng sinh sống kiếm ăn ở ven bờ nên rất dễ đánh bắt
Nước Mắm Truyền Thống Khải Hoàn là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín ngoài ra sản phẩm còn đạt được chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nước Châu Âu cô
Trà mãng cầu Kỳ Như đặc sản nổi tiếng từ Hậu Giang kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng quý giá Được chế biến từ 100 thịt mãng cầu xiêm trà không chỉ mang đến hương thơm nhẹ nhàng và vị chua ngọt hấp dẫn mà còn hỗ trợ giấc
Các món chay tại nhà hàng Vương Ngọc Vegan chủ yếu được chế biến theo phong cách và khẩu vị của người Việt Nam Bên cạnh đó nhà hàng còn khéo léo kết hợp hài hòa với phong cách ẩm thực Phương Tây để tạo nên sự phong phú của ẩm thực chay và cũng là để t
Trà hoa sen là một trong các loại trà mang âm hưởng truyền thống của miền Tây Nam Bộ Sự kết hợp của lá và hoa sen tạo nên một loại trà thanh đạm mộc mạc khiến cho những ai đã từng thưởng qua đều phải gật đầu tâm đắc
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Bánh kẹp là sản phẩm thân thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ đây là loại bánh được làm từ Bột gạo bột năng nước cốt dừa tôm trứng muối đường hành Đặc biệt không chất bảo quản
Dép cỏ bàng quai ngang là một sản phẩm được làm từ cây cỏ bàng tự nhiên 100 và được làm thủ công bởi các nghệ nhân tại địa phương Cỏ bàng được làm khô và đan thật chắc chắn tinh tế để tạo ra một sản phẩm trên cả tuyệt vời
Dark Chocolate là một thương hiệu socola của công ty Damifarm chuyên sản xuất các sản phẩm từ cacao Dakmil một vùng nguyên liệu cacao nổi tiếng ở Việt Nam Socola DAK MI có nhiều loại nhân khác nhau như hạnh nhân đậu phộng cà phê vv Socola DAK MI
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm Cốt đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc Từng giọt nước mắm Kim Hoa đã được chắt lọc ra từ những nguồn nguyên liệu tốt nhất
Snack Nghệ Gừng Mật Ong Đường Phèn là loại Snack đặc biệt được làm hoàn toàn từ thiên nhiên với hương vị gừng đặc trưng khi ăn vào sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của gừng sấy vị nồng nồng ban đầu và the the nhẹ về sau Đặc biệt gừng sấy vô cùng tốt cho
Mật ong rừng nguyên sinh Kon Ka KinhKBang Gia Lai là sản phẩm cao cấp được thu hoạch từ các tổ ong nuôi trong khu rừng nguyên sinh Kon Ka KinhKBang Đây là loại mật ong rừng 100 nguyên chất có chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế và được xuất khẩu vớ
Trà Chanh Sả Gừng Mật Ong Hộp 70gr là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu thiên nhiên mang đến cho bạn một thức uống với hương chanh tươi mát sả thơm nồng gừng ấm áp và mật ong ngọt nhẹ tạo nên một hương vị thanh mát dễ chịu Cùng công nghệ sấy
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp được coi là quốc bảo của nước ta Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế có màu sắc và hương vị đặc biệt Từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ quý báu hàng trăm năm tuổi trên vùng núi cao Suối Giàng Yên Bái được
Nước mắm Kim Hoa một trong những nhà thùng đã có từ lâu đời tại Phú Quốc trước năm 1889nơi đây chuyên sản xuất nước mắm truyền thống mang đậm nguyên chất tự nhiên được ủ chợp bằng quy trình thủ công trong tất cả các khâu chế biến thể hiện được cả tâm hu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Chanh Sấy Dẻo POPE Hộp 105gr mang đến hương vị chua ngọt dịu nhẹ và mùi thơm tự nhiên đầy lôi cuốn Không chỉ là món ăn vặt ngon miệng sản phẩm còn giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Nước Mắm Truyền Thống Khải Hoàn là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín ngoài ra sản phẩm còn đạt được chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nước Châu Âu cô
Một sản phẩm được cho là rất đặc biệt đến từ Nước mắm Khải Hoàn là Chai nước mắm ngon đến từng giọt Đây là 1 trong những thứ tự hào nhất của Hãng nước mắm Khải Hoàn mang đến các khách hàng một sản phẩm vừa kết hợp tinh hoa của nước mắm truyền thống và
Tiêu chin Phú Quốc là sản phẩm đặc sản Phú Quốc được làm từ 100 hạt tiêu nguyên chất đây là một sản phẩm chất lượng đã đạt được chứng OCOP đặc biệt sản phẩm không sử dụng chất điều vị chất bảo quản
Nước Mắm Cốt Nhĩ Truyền Thống CDĐL Phú Quốc là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín ngoài ra sản phẩm còn đạt được chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nướ
Vỏ bưởi sấy dẻo mật ong còn chứa nhiều vitamin C chất xơ chất chống oxy hóa tinh dầu và các chất khoáng chất giúp giảm cân hỗ trợ điều trị ho làm đẹp da khỏe dáng giảm mỡ trong gan điều trị khó tiêu đầy bụng
Khô cá lạt được làm từ cá lạt tươi 100 Cá lạt hay còn gọi là cá chình biển miền Bắc gọi là cá dưa đây là loài cá có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người
Sản phẩm dép cỏ bàng quai ngang là một sản phẩm được làm từ cây cỏ bàng tự nhiên 100 và được làm thủ công bởi các nghệ nhân tại địa phương Cỏ bàng được làm khô và đan thật chắc chắn tinh tế để tạo ra một sản phẩm trên cả tuyệt vời
Nấm rơm khô có thành phần chính là nấm rôm tươi 100 được trồng trên rơm Sản phẩm được ứng dụng phương pháp sấy lạnh và bảo quản bằng túi nilong hút chân không