Cuốn sách Công Nghệ Lên Men của Nguyễn Lân Dũng là một tài liệu quan trọng giải thích về ứng dụng của công nghệ lên men trong nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống và sản xuất. Qua các trang sách, độc giả sẽ khám phá sâu hơn về quá trình biến đổi các hợp chất hữu cơ nhờ sự hoạt động của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm sợi. Công nghệ này không chỉ giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị cao mà còn có thể áp dụng trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nhiên liệu sinh học và nông nghiệp.
Cuốn sách đưa ra những giải thích dễ hiểu về cơ chế hoạt động của các vi sinh vật trong quá trình lên men, từ đó giúp người đọc hiểu rõ hơn về sự đóng góp của công nghệ sinh học trong cải thiện hiệu suất sản xuất và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với phong cách trình bày rõ ràng và ví dụ minh họa đa dạng, sách không chỉ dành cho các chuyên gia trong ngành mà còn hữu ích cho những ai quan tâm đến sự phát triển và ứng dụng của công nghệ lên men trong cuộc sống hàng ngày.
Tác phẩm cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ quá trình lên men để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng, từ đó mở ra những triển vọng mới trong việc sử dụng tài nguyên tự nhiên một cách bền vững và hiệu quả. Cuốn sách Công Nghệ Lên Men không chỉ là một tài liệu tham khảo về kỹ thuật, mà còn là một nguồn cảm hứng khám phá sự đa dạng và tiềm năng của công nghệ sinh học trong thời đại hiện đại.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Công ty phát hành: HanoiBooks.
Năm Xuất Bản: 2024.
Nhà Xuất bản: Khoa Học Và Kỹ Thuật.
Tác Giả: Nguyễn Lân Dũng.
Kích Thước: 20.5 x 15 cm.
Số Trang: 204.
Bìa: Mềm.
Với hình ảnh bắt mắt cùng một kho kiến thức lí thú, bộ sách Em muốn biết vì sao đã hấp dẫn hàng ngàn độc giả nhí trên toàn thế giới. Cuốn sách Em muốn
Thông tin chi tiết - Tác giả: DK - Dịch giả: TIỂU VŨ - Nhà xuất bản: Thế Giới - Kích thước: 19.5x23cm - Số trang: 224 - Ngày phát hành: 2023 Giới thiệu sách
HIỂU HẾT VỀ CÀ PHÊ - Lani Kingston - Kiều Ân dịch (bìa mềm) - Giá bìa: 139.000đ Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và
Trong cuốn sách đầu tay của mình, Mitchell Moffit và Greg Brown, những bộ óc thiên tài đằng sau kênh YouTube cực kỳ nổi tiếng AsapSCIENCE, sẽ trả lời những câu hỏi hóc búa của
Những Câu Hỏi Lớn - Vật Lý ------------ NHỮNG CÂU HỎI LỚN đề cập đến những vấn đề cơ bản trong khoa học tự nhiên và xã hội, nhưng vẫn khiến những bộ óc vĩ
Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả Ayn Rand Ngày xuất bản 12-2018 Kích thước 17 x 24 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Trẻ Loại bìa Bìa mềm Số Trang 2000 SKU
Với hình ảnh bắt mắt cùng một kho kiến thức lí thú, bộ sách Em muốn biết vì sao đã hấp dẫn hàng ngàn độc giả nhí trên toàn thế giới. Cuốn sách Em muốn
Sinh thái học - Khái lược những tư tưởng lớn Tại sao đa dạng sinh học là điều cần thiết? Người ta khám phá ra lỗ thủng tầng ôzôn như thế nào? Liệu sẽ có
Nhằm giúp các em học sinh ôn thi vào lớp 10 cũng như các em học sinh chuyên Toán có một tài liệu mang tính hệ thống để ôn luyện, nâng cao kỹ năng giải
Nhà xuất bản Tôn Giáo Tác giả: Hòa thượng Thích Thiện Hoa Hình thức: Bìa mềm Khổ sách: 14x20 cm Số trang: 496 trang Cuốn sách "" của soạn giả Thích Thiện Hoa cống hiến
Bài Tập Và Bài Giải Kiểm Toán Đại Cương Nội dung cuốn sách gồm 5 chương và một số đề thi mẫu, đề thi môn Kiểm toán trong các kì thi Kiểm toán viên cao
Sách Khoa Học Khám Phá: Trả Lời Ngắn Gọn Những Câu Hỏi Lớn - Stephen Hawking Các nhà khoa học, các chuyên gia kỹ thuật, các doanh nhân tầm cỡ, các nhà chính trị hàng
Smart Kids - 101 Câu Đố Toán Học Trò chơi có tính ứng dụng cao trong học tập, rèn khả năng ghi nhớ, nhanh tay nhanh mắt, luyện tính nhanh. Rất thích hợp cho các
TÁC GIẢ: April Pfender Dịch giả: Khánh Trang THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 149.000đ Kích thước: 13x19 Số trang: 268 Mã EAN: 893666969 NXB liên kết: NXB HỒNG ĐỨC Sách do Công ty TNHH
HỌC CÁCH SỬ DỤNG AI VÀ CHATGPT - ỨNG DỤNG HIỆU QUẢ TRONG HỌC TẬP, LÀM VIỆC Trí tuệ nhân tạo (AI) là một thuật ngữ gọi chung cho các công nghệ khoa học máy
Tác giả:Daniel Goleman, Richard J. Davidson Ngày xuất bản: 2023 Kích thước:15 x 23 cm NXB Tổng Hợp TPHCM Số trang:436 Khoa Học Của Thiền Định Khoa học đã chứng minh cách thức mà thiền
Sách - Sự Trả Thù Của Địa Lý Cuốn sách Sự minh trả thù của tác giả người Mỹ Robert D. Kaplan được xuất bản lần đầu tiên vào năm 2012 (New York, Random House,
THÔNG TIN XUẤT BẢN: - Tác giả: Han Kang - Dịch giả: Kim Ngân - Nhà xuất bản: Hà Nội - Kích thước: Đang cập nhật - Số trang: Đang cập nhật - Năm phát
Giới thiệu sách "Sự thật trần trụi về thống kê" của Charles Wheelan là một cuốn sách về thống kê dành cho người đọc không chuyên ngành. Cuốn sách này giúp độc giả hiểu và
Tìm hiểu sâu về chính sử nước nhà, bạn đọc có thể sẽ bất ngờ khi bắt gặp không ít những ghi chép về sự sáng tạo, đổi mới của bậc tiền nhân trong các
Sách - Tâm Lý Học Tình Yêu Thông qua lăng kính triết học và khả năng phân tích những quan điểm của các triết gia đa hệ phái, Tâm lý học tình yêu sẽ diễn
Danh Tác Trong Nhà Trường - Cuộc Đời Của Các Danh Nhân Tái hiện cuộc đời của ba anh tài nổi tiếng trên thế giới: Ludwig van Beethoven – Nhà soạn nhạc Michelangelo – Họa
Mã sản phẩm: 8935212366168 Tác giả: Nhiều tác giả Lời: Bành Ý ; Minh họa: Cửu Nhi Dịch giả: Khánh Bình Độ tuổi: Dành cho độ tuổi 3-9 Kích thước: 20,5x26,2 Nhà xuất bản: NXB
Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,
Phono Sapiens: Loài Người Mới Sinh Ra Từ Điện Thoại Thông Minh Cuộc Cách mạng Công nghiệp lần thứ tư mang đến nhiều thay đổi đột phá về công nghệ và cách con người ứng
TÁC GIẢ: Alla Svirinskaya Dịch giả: Quỳnh Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 179.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 344 Mã EAN: 8936066698290 NXB liên kết: NXB THANH NIÊN Sách do Công ty TNHH
Không phải ai cũng biết rằng các hành tinh quay quanh Mặt Trời, hay làm cách nào sâu bướm biến thành bướm. Nhưng có những con người vĩ đại đã cống hiến cả cuộc đời
Môn Toán góp phần rất quan trọng trong việc rèn luyện phương pháp suy nghĩ, phương pháp giải quyết vấn đề. Nó giúp học sinh phát triển tư duy, trí thông minh, cách suy nghĩ
Stress không nằm trong đầu mà ở trong cơ thể bạn – đây là chìa khóa để đạt được thành tích cao nhất mà Leah Lagos, một chuyên gia nổi tiếng quốc tế về phản
Giới thiệu sách Hardcore Psychology - Con Quái Vật Trong Tâm Trí - Những Ca Bệnh Tâm Lý Oái Oăm Trầm cảm, lo lắng, cuồng mua sắm, ám ảnh sợ xã hội… Chúng ta làm
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
“Súng, vi trùng và thép: Định mệnh của các xã hội loài người” là cuốn sách khoa học phổ thông thứ hai và nổi tiếng nhất của Jared Diamond, được xuất bản lần đầu trên
Chắc hẳn, ai trong chúng ta cũng từng rơi vào trạng thái trống rỗng hiện sinh, một trạng thái mà ta không tìm ra được lẽ sống của cuộc đời mình, không biết được chân
Sách - Để Hiểu Nghệ Thuật Tác giả: Janetta Rebold Benton Công ty phát hành: Omega Plus Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Số trang: 180 trang Khổ: 16 x 24 cm Loại bìa: Bìa
Mỗi quốc gia trên thế giới đều sở hữu một lá quốc kì riêng biệt. Hẳn chúng ta đã từng nhìn thấy hàng trăm lá cờ tung bay trong các sự kiện quốc tế như
Quiz! Khoa Học Kì Thú - Khoa Học Lạ Đờiộ Có thể sạc pin bằng cơ thể con người? Có thể cứu sống một con chó đã chết? Con người có mắt ở đằng sau
Cuốn Sách Tranh Đã Trở Thành Hiện Tượng Ngay Từ Khi Mới Phát Hành Tại Thị Trường Quốc Tế, Thay Đổi Cách Rất Nhiều Người Nhìn Nhận Về Vấn Đề Biến Đổi Khí Hậu! Trong
Trong 5 tựa sách được Bill Gates khuyên đọc năm 2021, có một cuốn sách giúp khám phá về trí thông minh của con người, được đánh giá là cuốn sách sẽ dẫn đến những
Sách - Combo Khoa Học, Lịch Sử, Tôn Giáo DK Bộ Sách Khoa Học, Lịch Sử, Tôn Giáo DK Gồm 4 Quyển 1. Lịch Sử Thế Giới - World History Tác giả: Philip Parker Dịch
THÔNG TIN CHUNG SÁCH BÁCH KHOA TOÀN THƯ LỊCH SỬ - TỔNG HỢP KIẾN THỨC LỊCH SỬ QUA TỪNG THỜI KỲ ( TỪ THẾ GIỚI CỔ ĐẠI ĐẾN THỜI KỲ HIỆN ĐẠI ) -
Tác phẩm: Thế giới như tôi thấy (The World as I See It) Tác giả: Albert Einstein Biên dịch: Đinh Bá Anh, Nguyễn Vũ Hảo, Trần Tiễn Cao Đăng Viện IRED phát hành | Nhà
Giới thiệu tác giả Yujiro Nakayama sinh năm 1980, tốt nghiệp chuyên ngành Y khoa tại Đại học Kagoshima. Sau đó, ông làm bác sĩ ngoại khoa (chuyên ngành tiêu hóa) tại Bệnh viện Komagome
Sẽ thế nào nếu ta bước đi trên Trái Đất của nửa tỷ năm trước, với đầy dung nham lỏng bên trong? Cảm giác được đứng bên một núi lửa đang phun trào ra sao
Với hình ảnh bắt mắt cùng một kho kiến thức lí thú, bộ sách Em muốn biết vì sao đã hấp dẫn hàng ngàn độc giả nhí trên toàn thế giới. Cuốn sách Em muốn
“Sinh Lý Học Vị Giác” của Jean Anthelme Brillat-Savarin là hành trình xuyên suốt các giác quan, lối sống và những triết lý sâu sắc về nghệ thuật ăn uống. Được coi là tác phẩm
CHUYỂN HÓA HIỆN TẠI BẰNG TƯƠNG LAI - Benjamin Hardy (bìa mềm) - Giá bìa: 180.000đ Chuyển Hóa Hiện Tại Bằng Tương Lai Cuộc Cách mạng đã thay đổi ngành tâm lý học Giờ đây
Lịch sử tính dục của Michel Foucault là một nghiên cứu xuất sắc và đáng chú ý trong sự nghiệp của ông, được xuất bản dựa trên loạt bài giảng vào cuối những năm
Hãy tưởng tượng hai bác sĩ trong cùng một thành phố đưa ra những chẩn đoán khác nhau cho những bệnh nhân có bệnh hệt nhau ― hoặc hai thẩm phán trong cùng một tòa
The Subtle Body - Bách Khoa Thư Về Giải Phẫu Năng Lượng Dù bạn đang tìm kiếm liệu pháp bổ sung để tăng cường phương pháp chữa bệnh của mình, tìm kiếm triết lý lâu
QUỐC VĂN GIÁO KHOA THƯ và LUÂN LÝ GIÁO KHOA THƯ là hai bộ sách giáo khoa tiếng Việt được dạy song hành ở các trường Tiểu học Việt Nam trong suốt những thập niên
1000 Câu Chuyện Hay Thế Giới - Mưu Lược Trong Chính Trị Quân Sự Và Đời Sống Sách tập hợp nhiều kế sách hay cũng như thuật dùng người khôn khéo của các nhân vật
Shakti Gawain chia sẻ với độc giả những thông tin vô cùng hữu ích và hiệu quả giúp họ thay đổi chính cuộc đời mình. Qua cuốn sách, bà đã làm dấy lên những câu
KIẾN TRÚC HÀ NỘI (Song ngữ Việt - Pháp) Tác giả: Trần Quốc Bảo - Dịch giả: Thẩm Yến Linh **** Với mỗi đô thị trên thế giới, kiến trúc luôn là sự biểu đạt
Ẩn sau mỗi tác phẩm nghệ thuật đều có một câu chuyện. Thưởng Ngoạn Hội Họa – Kể Chuyện Về 20 Kiệt Tác Nghệ Thuật lựa chọn 20 câu chuyện thú vị, kể lại sự
Bạn có thường xuyên bị ốm “vặt”? Bạn thấy các nếp nhăn xuất hiện ngày một nhiều, da mất đi độ đàn hồi và trẻ trung vốn có? Bạn đã áp dụng đủ các biện
Sách - Danh Nhân Khoa Học Việt Nam - Trần Đại Nghĩa Giáo sư Trần Đại Nghĩa là nhà khoa học, kỹ sư quân sự, và cũng là người đặt những viên gạch đầu tiên
"Là tập hợp những bài viết của tác giả về các chư thiên và linh vật, biểu tượng của Phật giáo. Trong từng bài viết, tác giả đã tìm về nguồn gốc, ý nghĩa cùng
Trước khi có máy quay, trước khi có phim trường, trước khi có Hollywood, Bollywood… thì con người đã có ánh sáng. Vào thời cổ đại, người Đông Á sử dụng ánh sáng để tạo
Xâm Chiếm - Mê Cung Tiến Hóa Và Sự Thống Trị Mặt Đất Của Loài Người Khởi đi từ ba câu hỏi đơn giản: Chúng ta tới từ đâu? Chúng ta là gì? Chúng
Bản thiết kế Trí tuệ là một cuốn sách viết về não bộ trên cả bình diện con người và nhân tạo. Trong cuốn sách, tác giả Kurzweil đã trình bày khám phá thú vị
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối